🍞パン記録

☑️DEAN&DELUCA 新宿 〈📍新宿駅南口、東南口からすぐ〉

🍞クリームブリュレ

半熟エッグタルトみたいでした🥚

外の生地はしっとりしていて甘さは控えめです。ほろほろ系のタルト生地に近い気がします。

中のブリュレの部分はほんのりラムが香ります。

甘さは控えめで食べやすくて舌触りも滑らか。

普通に美味しいのですがブリュレというほど焦げはなくもっと香ばしい風味を楽しみたかったというのが本音です🥲

🍫チョコ記録

☑️レガル ド チヒロ

〈📍サロショパート1で購入しました〉

🍫ビスキュイガナッシュ キャラメル・カフェサントメ

クッキーは固めでサクサク。

全粒粉の素朴さも加わりとても美味しいです。

中のチョコレートの部分はコーヒーのほろ苦さとキャラメルの甘さを感じます。大人なクッキーサンドという感じでした。

本当に美味しかったので来年も買いたいです。

🍞パン記録

☑️Rinascimento Cafe

(📍北藤岡駅から徒歩10分くらい)

🍞ラムレーズンバターのスコーンサンド

スコーンの香ばしさとラムレーズンバターの濃厚な甘さ、ラムの香りの全てがマッチしています。

スコーンの食感はサクサク系で重ため。黒糖の甘さも感じられます。個人的に好きな味です。

ラムレーズンバターはミルク感ありますが舌触りは滑らかでラム感は強すぎなく食べやすい印象でした。

小ぶりなのでペロリと食べられます。

スコーンだけでも販売してほしいです🙏

🍫チョコ記録

☑️アルバンギルメ

🍫ショコラアソート ミニボワット②

• 下段左上 サクサク食感のアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ(ダーク)

ダークだけど甘い！！

サクサクするけどすぐ溶けるプラリネで美味しかったです。

上段に入っていたミルクと比べるとダークの方が好きです。

• 下段右上 ビターガナッシュ

①と同じものでした。

感想は省略します。

• 下段左下 ヘーゼルナッツプラリネ

写真を撮り忘れました😢

ヘーゼルナッツの風味が美味しかったです。

甘さの中にナッツの香りを感じます。甘さ強めで食べやすいチョコレートでした。

• 下段右下 トンカ豆のガナッシュ

アルバンギルメさんの中ではビターに感じました。(それでも甘さは感じます。)

香りは甘い感じでバニラに近かった気がします。

アルバンギルメさんのミニボワットは万人受けする食べやすいチョコレートという印象でした。上品な甘さを感じますし香りも楽しめます。また買いたいなと思いました‪🫶🏻

🍰スイーツ記録

☑️W.Bolero

(📍サロショパート2で購入)

🍰マドレーヌ・シトロン

※私の持ち帰り方が悪くコーティングが剥げてしまいました。買った時は綺麗な状態でした。

レモンの甘酸っぱさが美味しい～🤤

アイシングの酸味が強く、レモンをしっかり感じました。

マドレーヌもバターのコクと甘さに加えてレモンの酸味が感じられて口の中がレモンで充満しました。

ホロホロしていて柔らかすぎず固すぎないちょうどよい食感でした！また他の味も買いたい👀

🍰スイーツ記録

☑️W.Bolero

(📍サロショパート2で購入)

🍰サブレ・ノワゼット・ミエル

美味しすぎました🤤

ナッツがこれでもかってくらい練り込まれてました。もはやナッツを食べているようなクッキーでした。

バターの風味もとても美味しくてナッツの香ばしさとよく合ってました。

🍰スイーツ記録

☑️W.Bolero

(📍サロショパート2で購入)

🍰フィナンシェ・オ・マロン

持った感じは軽い。

でも1口食べるとマロンと洋酒、バターの風味が口いっぱいに広がります。軽いとは言ったもののフィナンシェの中に様々な美味しい要素が詰まっていて、大満足な味でした。

優しい甘さで洋酒の風味も相まって大人のフィナンシェという感じです。

あまりW.Boleroさんと出会う機会が無いので頻繁には購入出来ないのですがまた絶対に買います👍